Максимальная скидка действует только 14–15 апреля
БОЛЬШАЯ
РАСПРОДАЖА
РАСПРОДАЖА
До повышения цен осталось
в честь Дня рождения Олеси Нежиковой
- 9 лет успешной работы кондитером
- более 1 000 000 трюфелей, плиток и других шоколадных изделий
- более 8000 учеников по всему миру
- собственный цех по производству трюфелей и моти
- «Сладкая школа» для кондитеров
- лицензия на осуществление образовательной деятельности школы
Олеся Нежикова
практикующий кондитер
скидка
на все курсы
на все курсы
10%
Таймер до 19,04 23:59
БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА
На все крупные продукты распродажи действует рассрочка от банков!
Рассрочка от банков
Нет полной суммы? начните обучение уже сейчас, а платите позже. Тем более, что процент от банка мы берем на себя!
Выбирайте тариф, оставляйте заявку и наши менеджеры помогут подобрать наиболее подходящий вариант оплаты.
Выбирайте тариф, оставляйте заявку и наши менеджеры помогут подобрать наиболее подходящий вариант оплаты.
Подробнее о рассрочке от сервиса Покупай со Сбером вы можете узнать здесь
Рассрочка Яндекс Сплит (рассрочка работает для Граждан РФ, Беларуси и Казахстана)
Рассрочка Яндекс Сплит (рассрочка работает для Граждан РФ, Беларуси и Казахстана)
На Т-Банк поменять
На Т-Банк поменять
ЛЕГЕНДАРНОЕ ПЕРЕРОЖДЕНИЕ
19 920₽
-20%
скидка
1660₽
Рассрочка от
/месяц
Тариф «Начинающий»
Идеально, чтобы освоить технику и начать готовить трюфели
Вы научитесь готовить 14 видов трюфелей — с сыром и без и освоите базу работы с шоколадом
Вы научитесь готовить 14 видов трюфелей — с сыром и без и освоите базу работы с шоколадом
- Основы работы с шоколадом и темперирование
- 14 видов трюфелей (сырные и классические)
- 6 видов корпусных трюфелей
- Быстрый старт
РЕДИРЕКТ НА https://nezhikova.ru/cheese_truffles
Тариф «Бизнес»
Для тех, кто хочет не просто готовить, а зарабатывать на трюфелях
Включает всё из тарифа «Начинающий» + блоки, которые помогают выйти на продажи
Включает всё из тарифа «Начинающий» + блоки, которые помогают выйти на продажи
- Всё из тарифа «Начинающий»
- Реализация кондитерской продукции
- Сертификация
- Понимание, как продавать и зарабатывать
23 920₽
-20%
скидка
1993₽
Рассрочка от
/месяц
РЕДИРЕКТ НА https://nezhikova.ru/cheese_truffles
Фотобанк для быстрого старта
Тех.карта-конструктор
7 подробных модулей + 2 дополнительных модуля по Мадлен
Вводный модуль
Инструменты и ингредиенты
Тесто для кукис и его виды: испечем идеальные печенья под упаковку, обсудим главные нюансы приготовления
Украшения печенья: правила обработки орехов, вафельная крошка
Начинки для печенья, рецепты с возможностью изменения вкусов под ваши предпочтения
Наполнение печенья начинками. Вариации и нюансы, секреты растекающихся начинок
Быстрый старт 🔥
Инструменты и ингредиенты
Тесто для кукис и его виды: испечем идеальные печенья под упаковку, обсудим главные нюансы приготовления
Украшения печенья: правила обработки орехов, вафельная крошка
Начинки для печенья, рецепты с возможностью изменения вкусов под ваши предпочтения
- Солёная карамель
- Кремю: крем лимонный и из маракуйи
- Кули: фруктовые и ягодные начинки
- Сливочные начинки, виды ароматизации
- Ягодно-сливочные крема
- Шоколадный крем с чаем Эрл Грей
Наполнение печенья начинками. Вариации и нюансы, секреты растекающихся начинок
Быстрый старт 🔥
- Фотобанк
- Шаблон коммерческого предложения для кафе
- Гайд по упаковке
- Брошюра-вкладыш для ваших клиентов
Мадлен: тесто и его виды, важные нюансы теста
- Выпечка бисквита
- Нюансы наполнения начинками
- Темперирование темного и белого шоколада, окрашивание
- Нюансы глазирования мадлен
Бонусные модули при оплате сейчас:
Доступ 12 месяцев
- Выбор ингредиентов
- Процесс приготовления
- Оформление и подача
Отдельные рецептуры внутри мини-курса:
- Миндальный крамбл
- Солёная карамель
- Шоколадная глазурь Гурмэ
Тех.карты, таблицы
Доступ 12 месяцев
БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА
- Трюфель взбитый с сыром Бри
- Трюфель клубника-шампанское
- Трюфель вишня
- Трюфель облепиха-розовый перец
- Трюфель груша- дор блю
- Трюфель лимон-имбирь
- Мармелад апельсин-шампанское-мята
- Мармелад вишня-кофе-грецкий ореха
- Мармелад глинтвейн
- Грецкий орех с марципаном в шоколаде
11 подробных видеоуроков
Тех.карты, таблицы, гайды
Готовая к печати брошюра вкусов для ваших клиентов, фотобанк для быстрого старта
Доступ 12 месяцев
Урок 1. Вводный урок. В чем прелесть курса-конструктора
Урок 2. Чат поддержки и мотивации
Урок 3. Рабочая тетрадь: тех. карта вкусов конфет Птичье молоко
Урок 4. Основные инструменты и ингредиенты. Технология приготовления птичьего молока — как приготовить 10+ вкусов конфет
Урок 5. Вкусовые добавки — кофейный экстракт, подготовка ягодного и фруктового пюре
Бонус! Урок 6. Птичье молоко с запеченной грушей и сыром Дор Блю — подробно разберем все этапы подготовки и приготовления
Урок 7. Темперирование шоколада — просто и легко
Урок 8. Нарезка и глазирование конфет
Урок 9. Упаковка конфет — важные нюансы по выбору коробочек
Урок 10. Таблица себестоимости партии конфет
Урок 11. Фотобанк — начните постить и показывать изделия в соц. сетях уже сейчас
Урок 12. Контрольная работа. Сертификат о прохождении курса
Урок 2. Чат поддержки и мотивации
Урок 3. Рабочая тетрадь: тех. карта вкусов конфет Птичье молоко
Урок 4. Основные инструменты и ингредиенты. Технология приготовления птичьего молока — как приготовить 10+ вкусов конфет
Урок 5. Вкусовые добавки — кофейный экстракт, подготовка ягодного и фруктового пюре
Бонус! Урок 6. Птичье молоко с запеченной грушей и сыром Дор Блю — подробно разберем все этапы подготовки и приготовления
Урок 7. Темперирование шоколада — просто и легко
Урок 8. Нарезка и глазирование конфет
Урок 9. Упаковка конфет — важные нюансы по выбору коробочек
Урок 10. Таблица себестоимости партии конфет
Урок 11. Фотобанк — начните постить и показывать изделия в соц. сетях уже сейчас
Урок 12. Контрольная работа. Сертификат о прохождении курса
8 подробных видеоуроков
Тех.карты, таблицы
Фотобанк для быстрого старта
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс Зефирные каллы
Научитесь готовить вкусную стабильную зефирную массу, отсаживать цветы и собирать букеты
Видеоуроки и тех.карты
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс Зефирные тюльпаны
Трендовые букеты, которые вы сможете приготовить на подарок или на заказ
Видеоуроки и тех.карты
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс Дубайский шоколад
Учимся темперировать шоколад, делать шоколадные плитки и хрустящую Дубайскую начинку
Видеоуроки и тех.карты
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс Мармелад грейпфрут-кофе
Видеоурок
Доступ 12 месяцев
Шоколадные пасты 1.0
5 вау-вкусов
Лёгкие в приготовлении шоколадные пасты, которые шикарно выглядят и удобно продавать в баночках
А еще из 3 паст вы сможете приготовить трюфели
Не требуются специальные знания, навыки, оборудование, учимся всему с нуля
Что внутри: подробное обучение, азы и базовые рецепты
Лёгкие в приготовлении шоколадные пасты, которые шикарно выглядят и удобно продавать в баночках
А еще из 3 паст вы сможете приготовить трюфели
Не требуются специальные знания, навыки, оборудование, учимся всему с нуля
Что внутри: подробное обучение, азы и базовые рецепты
Что в обучении?
- Паста на белом шоколаде «Соленая карамель»
- Паста на молочном шоколаде «Кофе-кардамон»
- Паста «Груша-миндаль-мускатный орех»
- Паста «Кокосовый лайм»
- Паста «Карамельно-сливочный банан с грецким орехом»
5 подробных видеоуроков
Тех.карты
Таблица расчёта себестоимости
Доступ 12 месяцев
АЗИАТСКИЙ ШИК
- Мятно-лаймовый мусс с клубникой
- Ореховое суфле (фундук/арахис) с малиной
- Фисташковое суфле с молочным шоколадом и щепоткой соли
- Имбирный мусс с дыней
- Сливочный мусс с сыром Дор Блю, запеченой грушей и грецким орехом
- Мусс с козьим сыром и абрикосом
- Кокос-Молочный шоколад
- Пина Колада — кокосовый мусс с ананасом
- Шоколадное суфле с манго с перчиком Чили
- Шоколад и бобы тонка с вишней
- Суфле с базиликом, мандарином и Лимончелло
- Сливочное суфле с Дор Блю и черникой
- Мусс с сыром Бри и Шампанское
МОДУЛЬ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»
МОДУЛЬ «МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ»
Таблица расчёта себестоимости
Доступ 12 месяцев
Тех.карты, таблицы расчёта КБЖУ
Фотобанк для быстрого старта
7 подробных уроков
Брошюра вкусов, готовая к печати, для ваших клиентов
- Тирамису — кофейно-ванильный мусс с печеньем Орео
- Мусс на темном шоколаде с соленой карамелью внутри
- Банановый мусс с хрустящими шариками
- Лавандовый мусс с черной смородиной
- Эрл Грей с лимонным кремом
- Суфле на темном шоколаде с изюмом в коньяке
- Пломбир с сыром Дор Блю
- Матча латте с медом
- Сливочный крем из маракуйи в нежном суфле с манго
- Пивное моти с халвой
- Бабл Моти апельсин-карамель с кока-колой
- Йогурт с морковно-апельсиновым мармеладом и пряностями
- Йогурт с клубникой и мятой
МОДУЛЬ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»
МОДУЛЬ «МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ»
10 подробных уроков
Тех.карты, таблицы расчёта КБЖУ
Таблица расчёта себестоимости
Доступ 12 месяцев
Фотобанк для быстрого старта
Брошюра вкусов, готовая к печати, для ваших клиентов
Дайфуку моти 1.0 + 2.0
Зачем выбирать, если можно взять всё и сразу?
Что внутри: подробное обучение, 26 оригинальных вкусов, технология приготовления, маркетинг и продажи, а также практикум Сертификация продукции, благодаря которому вы сможете сделать сертификаты и начать работать с магазинами и кафе
Что внутри: подробное обучение, 26 оригинальных вкусов, технология приготовления, маркетинг и продажи, а также практикум Сертификация продукции, благодаря которому вы сможете сделать сертификаты и начать работать с магазинами и кафе
Что в обучении?
+
- Тирамису — кофейно-ванильный мусс с печеньем Орео
- Мусс на темном шоколаде с соленой карамелью внутри
- Банановый мусс с хрустящими шариками
- Лавандовый мусс с черной смородиной
- Эрл Грей с лимонным кремом
- Суфле на темном шоколаде с изюмом в коньяке
- Пломбир с сыром Дор Блю
- Матча латте с медом
- Сливочный крем из маракуйи в нежном суфле с манго
- Пивное моти с халвой
- Бабл Моти апельсин-карамель с кока-колой
- Йогурт с морковно-апельсиновым мармеладом и пряностями
- Йогурт с клубникой и мятой
- Мятно-лаймовый мусс с клубникой
- Ореховое суфле (фундук/арахис) с малиной
- Фисташковое суфле с молочным шоколадом и щепоткой соли
- Имбирный мусс с дыней
- Сливочный мусс с сыром Дор Блю, запеченой грушей и грецким орехом
- Мусс с козьим сыром и абрикосом
- Кокос-Молочный шоколад
- Пина Колада — кокосовый мусс с ананасом
- Шоколадное суфле с манго с перчиком Чили
- Шоколад и бобы тонка с вишней
- Суфле с базиликом, мандарином и Лимончелло
- Сливочное суфле с Дор Блю и черникой
- Мусс с сыром Бри и Шампанское
МОДУЛЬ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ»
МОДУЛЬ «МАРКЕТИНГ И ПРОДАЖИ»
Бонус:
Практикум Сертификация продукции:
- Оформление ИП
- Что такое сертификация
- Этапы сертификации
- Подготовка документов
- Разработка ТУ
- Проведение экспертизы
- Выбор сертификационного центра
- Этикетки
Видеолекция+подробный конспект
18 подробных уроков
Тех.карты, таблицы расчёта КБЖУ
Таблица расчёта себестоимости
Доступ 12 месяцев
Фотобанк для быстрого старта
Брошюра вкусов, готовая к печати, для ваших клиентов
Зефир и зефирные десерты
Вкуснейший зефир в интересной подаче! Отлично подходит для оформления детских праздников.
Что внутри: зефирные десерты в цепляющей подаче: зефир в рожке, зефир с карамелью, зефирные сендвичи, зефир в шоколаде
Что внутри: зефирные десерты в цепляющей подаче: зефир в рожке, зефир с карамелью, зефирные сендвичи, зефир в шоколаде
16 подробных уроков
Тех.карты
Доступ 12 месяцев
Зефирная флористика
Любителей зефира становится всё больше от года к году. Особенно сейчас, когда зефир переходит в разряд полезных сладостей! Что может быть лучше цветов? Съедобные цветы из зефира! Популярное и востребованное перерождение знакомого нам с детства вкуса.
Не требуются специальные знания и навыки, учимся всему с нуля
Что внутри: подробное обучение, азы и базовые рецепты, а также необычное и креативное оформление
Не требуются специальные знания и навыки, учимся всему с нуля
Что внутри: подробное обучение, азы и базовые рецепты, а также необычное и креативное оформление
Что в обучении?
- Основы работы с зефиром
- Технология создания цветов из белкового крема
- Технология приготовления зефира
- Технология создания зефирных цветов
- Продажи
39 подробных уроков
Тех.карты
Доступ 12 месяцев
Таблицы расчёта себестоимости
Памятки для скачивания
Мастер-класс Вертикальные букеты
Видеоуроки и тех.карты
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс сборка зефирных композиций в высоких шляпных коробках
Видеоурок
Доступ 12 месяцев
Мастер-класс Клубника в шоколаде
Учимся темперировать шоколад, делать ягоду в шоколаде. Вместе оформляем букет и 2 вида шикарной упаковки для клубники в шоколаде
Видеоуроки
и тех.карты
и тех.карты
Доступ 12 месяцев
Нарезные конфеты и батончики
Что в обучении?
Исключительно рецептурный курс.
Трендовые батончики и нарезные конфетки для продвинутых кондитеров, которые понимают тонкости работы с шоколадом и хотят удивить близких и клиентов огромным и интересным ассортиментом
Что внутри: подробное обучение, рецепты конфет и батончиков, разъяснения тонкостей
Трендовые батончики и нарезные конфетки для продвинутых кондитеров, которые понимают тонкости работы с шоколадом и хотят удивить близких и клиентов огромным и интересным ассортиментом
Что внутри: подробное обучение, рецепты конфет и батончиков, разъяснения тонкостей
- Нарезная конфета «Маракуйя»
- Нарезная конфета с хрустящим бородинским хлебом
- Нарезная конфета с нежным банановым кремом на молочном шоколаде, с банановым мармеладом
- Батончик с маршмеллоу, фундуком и миндалем, с нежным не сладким кремом на темном шоколаде
- Батончик с розовым перцем и хрустящим карамельным кремом
- Нарезная конфета «Флорентийская Вафля с карамелизованной корицей»
- Нарезная конфета «Ванильное мороженое»
- Батончик с кокосом
- Фитнес-батончик
- Батончик «Мягкий грильяж»
11 подробных видеоуроков
Тех.карты
Доступ 12 месяцев
Для кого предназначены мои обучения?
Новичкам
в кондитерском деле
в кондитерском деле
Вы хотите попробовать себя в новом хобби
Попробовать себя в новой профессии и получить дополнительный заработок
Создавать красивые и вкусные произведения искусства
Продвинутым
и профессиональным кондитерам
и профессиональным кондитерам
Радовать себя, детей и близких качественными и сбалансированными сладостями
Вы хотите расширить ассортимент
Повысить количество постоянных клиентов
Попробовать новые уникальные вкусы
Упростить себе жизнь во время наплыва клиентов
Магазинные сладости не удовлетворяют ваш гурманский вкус
Работать меньше, а зарабатывать больше
ИП Нежикова О.Н.
ИНН 745209117244
ИНН 745209117244
454016, Россия, Челябинская обл.,
р-н Калининский,
г. Челябинск, пр. Победы, д 215
р-н Калининский,
г. Челябинск, пр. Победы, д 215
Сладкая школа Олеси Нежиковой
school@nezhikova.ru
тел: +79581000374
school@nezhikova.ru
тел: +79581000374
