хлеб
и шоколад

Выводим ржаную закваску, печём хлеб и готовим шоколадные трюфели с хрустящей начинкой из него!

Ведущие: Ольга Войнова и Олеся Нежикова

[с 1 по 10 августа]

Онлайн-марафон

От Школы-Хлеба

Что вас ждёт на марафоне

От Sweet School

Простая и понятная схема вывода ржаной закваски с нуля

Приготовим настоящий ремесленный хлеб на закваске

Пошаговые видеоуроки + поддержка

Адаптация рецепта под любой уровень: от новичка до уверенного пекаря

Бонусы, подарки и прямые эфиры — только для участников марафона

Обычная цена — 5000₽, но сейчас участие бесплатно

Обычная цена 3900р, только для участников марафона бесплатно

Научим и новичка, и профессионала

Поддержим и поможем избежать трудностей

Приготовим в эфире шоколадный трюфель, который удивит близких и будет отличным презентом

Разберём технологию приготовления шоколадного трюфеля с карамелизованным ржаным хлебом

01

Для тех, кто хочет печь вкусный и полезный хлеб дома

02

Кто пробовал раньше, но не получалось — дадим чёткий алгоритм

Для тех, кто хочет наслаждаться качественными шоколадными конфетами, сделанными своими руками

04

Для кого этот марафон

03

Кто хочет уйти от магазинного хлеба «на добавках»

Кто хочет делать ВАУ-презенты с яркими вкусами дорогим людям

05

06

Даже для тех, кто никогда
не готовил десерты своими руками, получится абсолютно у каждого — в любом возрасте и с любым опытом

программа марафона

Что будем готовить

Хлеб «Добрый»

«Трюфель на молочном шоколаде с ржаным хлебом»

С кориандром (классический вкус)

С тмином (пряный акцент)

Без специй (базовый на каждый день)

Без солода (тоже получится!)

хлеб «Добрый»

100% цельнозерновой ржано-пшеничный хлеб на ржаной закваске. Похож на классический «Бородинский», но проще в приготовлении

Нежность молочного шоколада

Хруст ржаной крошки

Баланс сладкого и солёного

«Трюфель на молочном шоколаде с ржаным хлебом»

Сочетание неожиданное — но тёплое, уютное, и очень вкусное

Ведущие марафона

Ольга Войнова

Практикующий пекарь-технолог, основатель международной онлайн-«Школы Хлеба»

Пекарский путь начала 8 лет назад — с желания готовить полезно для семьи

Обучила более 10 000 человек онлайн и 500+ офлайн по всей России

Эксперт на федеральных каналах: НТВ, Первый канал, Спас, ТВ БРИКС и др.

Автор книг-бестселлеров по закваске (тираж 25 000+)

Член Ассоциации пекарей и кондитеров России

У Олеси работает собственный цех по производству трюфелей и шоколада

Больше 10 раз давала интервью для тв, радио и журналов

Провела десятки презентаций, сотрудничает с Министерством культуры, а её трюфели пробовал посол Кубы

Обучила более 7000 учеников по всему миру

Стала увлекаться шоколадом, когда ушла в декрет со стабильной работы в банке

Дипломированный кондитер и шоколатье с 8-летним стажем, основатель школы «Sweet school»

Олеся Нежикова

Работает почти 8 лет, ученики — по всему миру

Основа — натуральная выпечка без дрожжей и добавок

Только живая закваска и обычная мука — ничего лишнего

Рецепты: 300+ проверенных, адаптированных

Подход: осознанность, здоровье, традиции и вкус

«школа хлеба»

Школе больше 5 лет

Вместо суеты — система

«sweet school»

Продукция готовится партиями. Можно готовить 5 дней — и продавать или радовать семью весь месяц

Вкус, который запоминается (яркие вкусы и вау-сочетания)

Мастера не выгорали

Производство было устойчивым

Шоколадное дело приносило не только радость, но и доход

бонусы за регистрацию

Гайд

«Полезные добавки в хлеб»

«Чизкейк на миндальном крамбле»

Рецепт

Присоединяйтесь, пока регистрация открыта!

ИП Нежикова О.Н.
ИНН 745209117244

454016, Россия, Челябинская обл.,
р-н Калининский,
г. Челябинск, пр. Победы, д 215

Школа SWEET SCHOOL
Олеси Нежиковой
school@nezhikova.ru
тел: +79215944454