Курс доступен в рассрочку на 6 месяцев!

Подробный авторский курс сырных трюфелей Олеси Нежиковой
Научись готовить 9 видов тpюфелей и зaрабaтывай на этом oт 30 000 pyблей
Для кого этот курс?
Вы – мамочка в декрете.
Изо дня в день одно и то же, день сурка...А вам хочется удивлять, восхищать и зарабатывать?
Вы – просто любите готовить
и радовать своих близких и друзей необычными сладостями.
Хотите своими руками готовить уникальные подарки?
Коллеги по работе друзья и друзья друзей будут приятно удивлены.
Вы – домашний кондитер.
Уже печете торты? Хотите увеличить свой ассортимент и доход?
Олеся Нежикова
  • Основатель онлайн-школы и создатель авторских рецептов сырных конфет. В 2016 году вышла в декрет и круто изменила свою жизнь. В хобби нашла свое предназначение в жизни и сделала его основной работой.
  • Сменила престижный офис в банке на собственный бизнес и стала создателем своей трюфельной мастерской.
  • Самостоятельно разработала рецептуры трюфелей с сырами и другими необычными ингредиентами, которые сейчас продаются даже в самых обычных магазинах.
  • С 2016 года занимается производством шоколадных конфет с сыром по своим авторским рецептам.
  • В 2019 году запустила онлайн обучение и уже более 100 учеников стали мастерами по изготовлению сырных трюфелей
  • Олеся – известная медиа-персона, федеральные и местные СМИ регулярно снимают репортажи и приглашают её в свои программы и издания.
Олеся Нежикова
  • Основатель онлайн-школы и создатель авторских рецептов сырных конфет. В 2016 году вышла в декрет и круто изменила свою жизнь. В хобби нашла свое предназначение в жизни и сделала его основной работой.
  • Сменила престижный офис в банке на собственный бизнес и стала создателем своей трюфельной мастерской.
  • Самостоятельно разработала рецептуры трюфелей с сырами и другими необычными ингредиентами, которые сейчас продаются даже в самых обычных магазинах.
  • С 2016 года занимается производством шоколадных конфет с сыром по своим авторским рецептам.
  • В 2019 году запустила онлайн обучение и уже более 100 учеников стали мастерами по изготовлению сырных трюфелей
  • Олеся – известная медиа-персона, федеральные и местные СМИ регулярно снимают репортажи и приглашают её в свои программы и издания.
Программа обучения
Модуль 1. Вводный урок. Инструменты. Ингредиенты. Поставщики.
  • Видео-урок «Инструменты». Вы получите полную инструкцию, какой рабочий инвентарь и инструменты понадобятся вам для работы.
  • Файл с полной инструкцией необходимых инструментов.
  • ПДФ файл с перечнем ингредиентов для всех рецептов курса
  • Файл с кликабельными ссылками на всех поставщиков
Рецепт 1. Трюфель с сыром с голубой плесенью Дор Блю
  • Видео-урок «Трюфель с сыром с голубой плесенью Дор Блю».
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 2. Трюфель с цедрой апельсина и ликером Куантро
  • Видео-урок «Трюфель с цедрой апельсина и ликером Куантро»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 3. Трюфель на белом шоколаде с фисташкой и кубинским ромом
  • Видео-урок «Трюфель на белом шоколаде с фисташкой и кубинским ромом»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 4. Трюфель с цедрой лайма и сыром
  • Видео-урок «Трюфель с цедрой лайма и сыром»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 5.Трюфель Манго-сыр Дор Блю
  • Видео-урок «Трюфель Манго-сыр Дор Блю»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 6.Трюфель Бальзамик
  • Видео-урок «Трюфель Бальзамик»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 7. Трюфель на белом шоколаде с кокосом и ликером Бейлиз, внутри цельный миндаль
  • Видео-урок «Трюфель на белом шоколаде с кокосом и ликером Бейлиз, внутри цельный миндаль»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 8. Трюфель на темном шоколаде с Швейцарским сыром и перчиком Чили
  • Видео-урок «Трюфель на темном шоколаде с Швейцарским сыром и перчиком Чили»
  • Тех карта конфеты
  • Видео-урок формирование конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Рецепт 9. Трюфель на белом шоколаде с черникой и сыром Дор Блю
  • Видео-урок «Трюфель на белом шоколаде с черникой и сыром Дор Блю
  • ие конфеты
  • Видео урок темперирование шоколада и покрытие конфеты
Бонусный модуль 1. Продвижение в инстаграм и Вкусные фотографии
  • Урок «Продвижение в инстаграм»
  • Урок «Вкусные фотографии»
  • Контент-план на 30 тем
Бонусный модуль 2. Вебинар психолога "Как побороть свои страхи"
Бонусный модуль 3. Вебинар бухгалтера
  • "Как стать самозанятым" - в тарифе Профи
  • "Как открыть ИП" - в тарифе СуперПрофи
Бонусный модуль 4. Мини-курс Плитки шоколада и темперирование на мраморном столе
  • Видео-урок приготовления Топленого шоколада
  • Видео-урок приготовления Ягодного шоколада
  • Темперирование на мраморной плите
Бонусный модуль 5. Вебинар по сертификации
В тарифе СуперПрофи
Бонусный модуль 6. Эксель файл с возможностью расчёта себестоимости каждого трюфеля и рецептуры
В тарифе СуперПрофи
Бонусный модуль 7. Урок Олеси Нежиковой с разбором ошибок и рекомендации
В тарифах Профи и СуперПрофи
Бонусный модуль 8. Рецепт Птичье молоко на альбумине
Отзывы моих учеников
Преимущества моего курса:
Качество уроков.
Уроки профессионально сняты с двух камер. Вы получите максимум информации и увидите все детали в фокусе.
Уникальная рецептура.
Вы узнаете необычные составы конфет и сочетаемость ингредиентов и специалитетов.
Поддержка и ответы на вопросы.
Вы получите доступ в закрытый чат единомышленников.
Все четко и по делу!
Каждый урок – это краткий и подробный план действий. Любой почувствует себя профессионалом.
Гарантированный результат.
Вы будете точно знать, ЧТО делать нужно и КАК лучше не делать.
Отличный сервис!
Удобная система оплаты, поддержка и приятные, полезные бонусы.
Какие инструменты нужно иметь, чтобы начать делать конфеты.
Сыр с голубой плесенью, соус Бальзамик, ягоды, экзотические фрукты – как сочетать несочетаемое.
Секреты работы с шоколадом, как темперировать шоколад без мраморной плиты.
На наших уроках вы узнаете:
Как красиво и вкусно фотографировать свои сладкие работы.
Как продвигать свой бизнес в Инстаграм и найти своих первых покупателей.
Как проходит обучение?
Смотрите онлайн из любой точки мира в удобное время
Нужен только смартфон/планшет/компьютер и доступ в интернет
Удобная онлайн-платформа
Уроки в личном кабинете на закрытой платформе - смотрите сколько угодно раз, пока открыт доступ к курсу.
Индивидуальное расписание
После оплаты вы сразу получаете доступ к личному кабинету и можете сразу начинать обучение в комфортном для себя темпе.
Обратная связь
Вы получите доступ в закрытый чат, где сможете общаться с другими участниками чата, и где Олеся отвечает на вопросы участников.
Стоимость курса
Забронируйте участие в курсе по выгодной цене!
Тариф Любитель
19 970₽
28 900р
В рассрочку от 1662 р/мес.

9 рецептов трюфелей, видео урок + рецепт:

- Трюфель на тёмном шоколаде с сыром с голубой плесенью
- Трюфель на тёмном шоколаде с цедрой апельсина и ликером Куантро
- Трюфель на белом шоколаде с фисташкой и кубинским ромом
- Трюфель с цедрой лайма и сыром
- Трюфель Манго-сыр Дор Блю
- Трюфель Бальзамик
- Трюфель на белом шоколаде с кокосом и ликером Бейлиз, внутри цельный миндаль
- Трюфель на белом шоколаде с черникой и сыром Дор Блю
- Трюфель на темном шоколаде с Швейцарским сыром и перчиком Чили

Видео-урок «Инструменты»
Придание формы конфетам
Темперирование шоколада в домашних условиях и покрытие конфет


Доступ к курсу на 6 месяцев

Участвовать!
Тариф СуперПрофи
45 970₽
65 670р
В рассрочку от 4162 р/мес.

9 рецептов трюфелей, видео урок + рецепт:

- Трюфель на тёмном шоколаде с сыром с голубой плесенью
- Трюфель на тёмном шоколаде с цедрой апельсина и ликером Куантро
- Трюфель на белом шоколаде с фисташкой и кубинским ромом
- Трюфель с цедрой лайма и сыром
- Трюфель Манго-сыр Дор Блю
- Трюфель Бальзамик
- Трюфель на белом шоколаде с кокосом и ликером Бейлиз, внутри цельный миндаль
- Трюфель на белом шоколаде с черникой и сыром Дор Блю
- Трюфель на темном шоколаде с Швейцарским сыром и перчиком Чили

Доступ к курсу на 6 месяцев
Чат поддержки

Бонусные модули
1. Продвижение в Instagram и Вкусные фотографии
3. Вебинар от психолога "Как побороть свои страхи"
4. Вебинар открытие ИП
5. Сертификация продукции
5. Эксель файл для расчета себестоимости
6. Рецепт Птичье молоко на альбумине
7. Мини-курс Плитки шоколада и темперирование на мраморном стол
е


Участвовать!
Вы научитесь готовить сырные трюфели
Made on
Tilda