Программа курса

1. Трюфель взбитый с сыром Бри
2. Трюфель Клубника-шампанское
3. Трюфель Вишня
4. Трюфель Облепиха-Розовый перец
5. Трюфель Груша-Дор Блю
6. Трюфель Лимон-Имбирь
7. Мармелад Апельсин-Шампанское-Мята
8. Мармелад Вишня-Кофе-Грецкий орех
9. Мармелад Глинтвейн
10. Грецкий орех с марципаном в шоколаде

Видеоуроки с пошаговым приготовлением +Подробная тех. карта
Обратная связь от Олеси Нежиковой

Старт 5 декабря

+ доступ к материалам курса 12 месяцев
+ в рассрочку от 1 200р.

13 900р

Программа курса


- 14 рецептов трюфелей с сырами и не только
- Шоколадные плитки с декором, плитки с начинками и медианты
- Нарезная конфета
- Заливные конфеты
- Открытые конфеты
- Корпусные конфеты
- Полые фигурки
- Ягодный и топленый шоколад
- Обратная связь на платформе
- Чат учеников
- Модуль Реализация продукции
- Модуль бизнес

+ доступ к урокам на 12 месяцев

29 900 руб.

Программа курса


- 14 рецептов трюфелей с сырами и не только
- Шоколадные плитки с декором, плитки с начинками и медианты
- Нарезная конфета
- Заливные конфеты
- Открытые конфеты
- Корпусные конфеты
- Полые фигурки
- Ягодный и топленый шоколад
- Обратная связь на платформе
- Чат учеников
- Модуль Реализация продукции:
фудфотография, продвижение в соц. сетях, ярмарки, сарафанное радио
- База поставщиков
- Сертификат
- Модуль бизнес

+ доступ к урокам на 12 месяцев

в рассрочку от 2 900 руб./мес.

34 900 руб.

Программа курса


- 14 рецептов трюфелей с сырами и не только
- Шоколадные плитки с декором, плитки с начинками и медианты
- Нарезная конфета
- Заливные конфеты
- Открытые конфеты
- Корпусные конфеты
- Полые фигурки
- Ягодный и топленый шоколад
- Обратная связь на платформе
- Чат учеников
- Модуль Реализация продукции
- База поставщиков
- Модуль бизнес:
правовое оформление кондитера, сертификация продукции, работа с магазинами.
- Диплом установленного образца

+ доступ к урокам на 12 месяцев

в рассрочку от 3 740 руб./мес.

44 900 руб.

Моти - трендовый десерт с изумительно нежными начинками! Как удивлять клиентов и получать от них много заказов.

Программа курса

- Инструменты и ингредиенты для приготовления моти теста и начинок
- книга рецептов
- Роль загустителей в начинках
- 3 варианта теста: сливочное, шоколадное, фруктовое
- 2 способа приготовления теста: в микроволновой печи и на сковороде
- Таблица КЖБУ
- Таблица расчета себестоимости
- Гайд по упаковке с кликабельными ссылками
- Фотобанк фотографий начинок
- вы сможете сразу оформить свои соц. сети и начать продавать
- Брошюра вкусов
- Материалы для прогрева ваших заказчиков для огненных продаж моти на 10 дней в соц.сетях
- Визитка Моти
- инструкция в коробочку для клиента с информацией: что такое моти, как их есть, где и сколько хранить
- Шаблон коммерческого предложения для кафе, которое вы сможете отправлять для предложения сотрудничества
- Обратная связь от меня и кураторов на платформе
- Сертификат

+ доступ к урокам на 12 месяцев

16900 руб.

За 2 месяца вы освоите все тонкости зефирной флористики и научитесь создавать уникальные композиции из зефирных цветов

Программа курса

- 22 вида цветов, ягоды и три вида зелени
- Модули 1- 8
- Текстовые материалы к курсу
- Чат участников курса - 2 месяца
- Доступ к материалам курса 12 месяцев
- Обратная связь от кураторов и проверка домашних заданий - 2 месяца
- Сертификат о прохождении курса
- При успешном прохождении курса и получении сертификата, вы можете оставить видео-отзыв и получить в подарок МК Лесные грибочки и Зефирные пельмени

+ доступ к урокам на 12 месяцев

14900 руб.

Научитесь готовить для себя и своей семьи, сможете порадовать близких новым изделием, расширите свою ассортиментную матрицу и станете зарабатывать еще больше на кондитерском искусстве.

Программа курса:
✔инвентарь
✔ темперирование шоколада
✔ яблочный зефир с пряностями (бонусные рецепты: абрикосовый зефир, зефир чёрная смородина)
✔ клубничный зефир с клубничным конфи
- в вафельном рожке
- зефиросендвич (бонусный рецепт: малиновый зефир)
✔ кофейный зефир с начинкой из солёной карамели и орехов в шоколаде
✔ зефирно-банановое эскимо в молочном шоколаде

+ обратная связь от кураторов на платформе 2 месяца
+ доступ к чату учеников на 2 месяца
+ сертификат о прохождении курса
+ доступ к урокам на 6 месяцев

5 900 руб.

Без особого труда и затрат Вы сможете приготовить вкуснейшие пасты с качественным составом на своей кухне.

Программа курса:
✔ вводный урок (правила прохождения курса, что такое пасты, необходимые инструменты, ингредиенты, поставщики)
✔рецепты 5 паст:
- на белом шоколаде "Соленая карамель"
- на молочном шоколаде "Кофе-кардамон"
- "Карамельно-сливочный банан с грецким орехом"
- "Кокосовый лайм"
- "Груша-миндаль-мускатный орех"
✔ таблица расчета себестоимости
✔ таблица КЖБУ

Вы получите идеальную технологию приготовления паст, поэтому у вас всё получится с первого раза!

+ обратная связь от кураторов на платформе
+ доступ к урокам на 6 месяцев

9 900 руб.

Узнаете, как темперировать шоколад самым простым способом, научитесь готовить невероятные десерты, от которых будут в восторге и взрослые и дети!

Рецепты курса:
- шоколадное яйцо с халвой в настоящей скорлупе
- шоколадное яйцо «всмятку» с муссом из сыра маскарпоне и кули из маракуйи с печеньем савоярди
- шоколадное яйцо с карамелью и орехами
- шоколадное яйцо-сюрприз для детей (внутри M&Ms и шоколадные зверюшки, мармелад)
- медовые соты - воздушная карамель в шоколаде
- шоколадные яйца и зверюшки (заливные конфеты) с добавлением сублиматов, карамелизованных орехов, кофе

+ доступ к урокам на 6 месяцев

7 900 руб.

10 практических уроков с рецептами нарезных конфет и батончиков
+ В ПОДАРОК вы получаете мастер-класс "Кактус в горшочке"

Программа курса:
- Темперирование шоколада
- 10 практических уроков с рецептами:
✔ Нарезная конфета "Маракуйя"
✔ Нарезная конфета с хрустящим бородинским хлебом
✔ Нарезная конфета с нежным банановым кремом на молочном шоколаде, с банановым мармеладом
✔ Батончик с маршмеллоу, фундуком и миндалем, с нежным не сладким кремом на темном шоколаде
✔ Батончик с розовым перцем и хрустящим карамельным кремом
✔ Нарезная конфета "Флорентийская Вафля с карамелизованной корицей"
✔ Нарезная конфета "Ванильное мороженое"
✔ Батончик с кокосом
✔ Фитнес-батончик
✔ Батончик "Мягкий грильяж"


+ В ПОДАРОК вы получаете мастер-класс "Кактус в горшочке"
+ Старт сразу после оплаты
+ доступ к урокам на 12 месяцев

9 900 руб.

Узнаете секреты создания идеальных шоколадных плиток и конфет. Вас ждет волшебное открытие нового необычного дела, а за ним – волна потрясающих впечатлений, которые потом не дадут остановиться!


Подробнее

-урок по темперированию шоколада
- книга рецептов
- 5 рецептов шоколадных плиток
- 5 рецептов шоколадных медиантов
- 5 рецептов шоколадных мини-плиток
- 5 рецептов шоколадных скал
- 5 рецептов трюфелей


+ доступ к урокам на 12 месяцев

7 900 руб.

Как с нуля без профессиональных навыков научиться работать с шоколадом и делать композиции из клубники в шоколаде.
Освойте создание композиций из клубники в шоколаде на своей кухне без отрыва от работы и зарабатывайте от 30 000 рублей

Подробнее

- Инструменты и необходимые материалы
- Выбор и подготовка клубники
- 2 способа темперирования шоколада. Проверка шоколада
- Окрашивание шоколада
- Покрытие клубники шоколадом, декорирование
- Сборка клубники в спиральный букет
- Сборка клубники в шляпную коробку
- Сборка клубники в коробку

+ доступ к урокам на 3 месяца

2 900 руб.

Этот шоколад вы не купите в магазине. Я научу вас его делать и вы сможете пополнить линейку своих изделий особенными видами шоколада.

+ доступ к урокам 6 месяцев

2 900 руб.

✔ Яблочный зефир по заварной технологии
✔ Окрашивание
✔ Формирование цветов лилий и гладиолусов
✔ Сборка вертикального букета

+ доступ к урокам на 12 месяцев

4 900 руб.

✔ Яблочный зефир по заварной технологии
✔ Окрашивание
✔ Насадки
✔ Формирование цветов тюльпанов
✔ Сборка букета

+ доступ к урокам на 12 месяцев

4 900 руб.

✔ Яблочный зефир по заварной технологии
✔ Окрашивание
✔ Формирование цветов каллы
✔ Сборка букета

+ доступ к урокам на 12 месяцев

4 900 руб.

+ доступ к урокам на 12 месяцев

2 500 руб.

В этом уроке мы собрали для вас самую полную информацию о том, как продавать на маркетплейсе FlowWow!

FlowWow - это маркетплейс цветов и подарков, который сейчас активно развивается.

+ доступ к урокам на 6 месяцев

2 900 руб.

В этом уроке я расскажу про корпоративные продажи, коммерческие предложения, прайс и сопроводительное письмо! А еще почему важно проводить встречу-дегустацию.

+ доступ к урокам на 12 месяцев

2 900 руб.

Что необходимо, чтобы сертифицировать продукцию собственного производства и начать официально работать с кафе и магазинами.

Подарок всем участникам практикума: Практический вебинар «Как кондитеру подготовиться к большим праздникам»

+ доступ к урокам на 2 месяцев

7 900 руб.

На этом вебинаре я расскажу Вам, как под Новый год сделать так, чтобы Вам не пришлось работать в режиме паники, как не купить лишнего и все-все успеть.

+ доступ к урокам на 3 месяца

2 900 руб.

Вы сделаете своими руками: из зефира - новогодние игрушки, гномиков, елку и пельмешки, а так же шоколадные шары с пожеланиями

и это еще не все!
- приготовим апельсиновый зефир - самый новогодний вкус!
- научимся делать зефирное «крепление», чтобы шары были похожи на новогодние шары

Такой набор мастер-классов можно быстро окупить, так как Шоколадный шар с пожеланиями в реализации стоит 600 руб, а зефирнаая елочка 3500 руб.
Готовьте с нами и зарабатывайте!

+доступ к мастер-классу 12 месяцев

7 900 руб.